Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях
![Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях](https://i.obozrevatel.com/news/2023/12/27/652b8c52-marzipan-recipe-jonathan-hatchman-scaled.jpg?size=1944x924)
Марципан – это кондитерское изделие из орехов. Его часто используют в качестве начинки для тортов и конфет. Десерты с таким дополнением обычно достаточно дорого стоят. Но приготовить домашний марципан можно также и в домашних условиях.
Идея приготовления домашнего марципана из орехов опубликована на кулинарной странице palyanytsyabread в Instagram. Понадобится всего 4 ингредиента.
Ингредиенты:
- 250 г миндаля
- 125 г сахарной пудры или крахмальной патоки
- 20 г рома
- 1 яичный белок
Способ приготовления:
1. Очистить орехи при необходимости.
2. Измельчить в блендере или кофемолке.
3. Добавить сахарную пудру, сироп, алкоголь, яичный белок.
4. Хорошо взбить в блендере, чтобы образовалась гомогенная масса.
5. Слепить колбаски.
6. Завернуть в пленку, затем в фольгу.
7. Можно готовить без белка, компенсируя влагу алкоголем, сахаром или ореховым маслом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: