Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях

1 минута
1,1 т.
 Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях

Марципан – это кондитерское изделие из орехов. Его часто используют в качестве начинки для тортов и конфет. Десерты с таким дополнением обычно достаточно дорого стоят. Но приготовить домашний марципан можно также и в домашних условиях.

Идея приготовления домашнего марципана из орехов опубликована на кулинарной странице palyanytsyabread в Instagram. Понадобится всего 4 ингредиента.

 Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 250 г миндаля
  • 125 г сахарной пудры или крахмальной патоки
  • 20 г рома
  • 1 яичный белок
Видео дня

Способ приготовления:

 Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях

1. Очистить орехи при необходимости.

2. Измельчить в блендере или кофемолке.

 Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях

3. Добавить сахарную пудру, сироп, алкоголь, яичный белок.

4. Хорошо взбить в блендере, чтобы образовалась гомогенная масса.

 Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях

5. Слепить колбаски.

6. Завернуть в пленку, затем в фольгу.

 Ореховый марципан для конфет и тортов: как приготовить в домашних условиях

7. Можно готовить без белка, компенсируя влагу алкоголем, сахаром или ореховым маслом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты