Как вкусно приготовить скумбрию в духовке: оригинальный рецепт от Ольги Матвей

Скумбрия – одна из самых бюджетных и вкусных видов рыбы, которая богата необходимыми витаминами и минералами, а также она очень просто готовится. Ее можно запекать, солить, готовить из нее суп и добавлять в салаты.

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом очень вкусной запеченной скумбрии с овощами, специями и лимоном, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

• Скумбрия – 1 шт.

• Зелень ( укроп ) – 100 г

• Лимон – 1 шт.

• Морковь – 1-2 шт.

• Грибы – 150 г

Видео дня

• Лук– 2 шт.

• Картофель – 4-5 шт.

• Соль, перец – по вкусу

• Чеснок – 2 зубчика

• Сливчоное масло – 20-30 г

Способ приготовления:

1. Разберите рыбу, удалите внутренности.

2. Морковь почистите и натрите на терке.

3. Лук порежьте кубиком и пожарьте вместе с морковью на сливочном масле, посолите, поперчите по вкусу.

4. Грибы помойте и также порежьте, но если они маленькие можно оставить целыми.

5. Почистите картофель, порежьте кружочками вместе с лимоном.

6. Рыбу переложите в фольгу, во внутрь положите зажарку, в фольгу также положите грибы и картофель.

7. Поставьте рыбу в разогретую духовку и готовьте 20-30 минут при 180 С.

Подавать блюдо лучше всего горячим, рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия в духовке под сметанным соусом

• Скумбрия запеченная в фольге

• Скумбрия в томатном соусе