Видео дняОрзо с мидиями: как приготовить макароны так, чтобы все думали, что это рис
Орзо – это вид итальянской пасты, которая своим внешним видом напоминает рис. Это очень интересный продукт, когда хочется действительно удивить приготовленным блюдом.
Видео дняРецептом приготовления орзо с мидиями поделилась фудблогер с ником polli_cooking. В Instagram она рассказала, как приготовить орзо с мидиями так, чтобы все подумали, что это рис.
Ингредиенты
- Паста орзо – 100 гр
- Сливочное масло – 15 гр
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 2 зуб
- Сладкий перец
- Мидии – 300-400 гр
- Соль
- Прованские травы
- Сливки 15-20% – 150 мл
- Петрушка
- Пармезан
Способ приготовления
1. В кипящую, подсоленную воду отправляем пасту и отвариваем 15-20 минут.
2. На сковороде растапливаем сливочное масло и на среднем огне обжариваем сначала лук с чесноком, а затем добавляем сладкий перчик.
3. Всыпаем предварительно размороженные мидии, солим, добавляем специи и хорошо перемешиваем.
4. Заливаем сливками комнатной температуры, убавляем огонь до минимума и готовим еще 6-7 минут.
5. В соус отправляем петрушку и пасту орзо, перемешиваем и добавляем натертый на мелкой терке пармезан.
Также на OBOZ.UA есть и другие рецепты пасты: