3 лучших рецепта с сезонными осенними фруктами

3 лучших рецепта с сезонными осенними фруктами

Начало осени – идеальное время, чтобы испечь пироги с фруктами, которые выросли на даче или появились на полках в магазине. Персик, облепиха и инжир – наши фавориты.

А редакция FoodOboz предлагает три лучших рецепта фруктовых пирогов, которые стоит обязательно приготовить.

Персиковый пирог

Ингредиенты:

  • Персики – 2 шт

  • Сахар – 180 г + 2 ст. л

  • Сливочное масло – 80 г

  • Яйцо – 1 шт

  • Йогурт – 125 г

  • Экстракт ванили – 2 ч. л

  • Мука – 160 г

  • Миндальная мука– 80 г

  • Сода – 1 \ 2 ч. л

  • Разрыхлитель – 1 ч. л

Персиковый пирог
Видео дня

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно порезать на небольшие квадратики персики. Положить их в тару, посыпать сахаром и оставить на 1 час.

  2. В другой таре соединить сахар (180 г) и сливочное масло. Взбить миксером до однородной консистенции.

  3. Отправить туда яйцо, йогурт и экстракт ванили. Перемешать.

  4. Добавить всю муку и разрыхлитель. Взбивать все 2 минуты.

  5. Поместить тесто в форму. Сверху – выложить персики.

  6. Выпекать 10 минут при 175 градусах. Затем уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще 30-40 минут.

Облепиховый пирог

Ингредиенты:

  • Облепиха – 1,5 в

  • Мука – 250 г

  • Сливочное масло – 80 г

  • Сахар – 100 г

  • Яйцо – 2 шт

  • Мед – 2 ст. л

  • Сода – 0,5 ч. л

  • Соль – по вкусу

Облепиховый пирог

Способ приготовления:

  1. Смешать просеянную муку с сахаром, содой и щепоткой соли. Добавить размягченное масло и перемешать.

  2. Добавить яйца и мед.

  3. Отправить в тесто облепиху. Ее желательно предварительно оставить постоять с сахаром, чтобы она пустила сок.

  4. Выложить тесто в форму. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Тарт с инжиром

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 200 г

  • Сливочное масло – 100 г

  • Сметана – 3 ст. л

  • Сахар – 100 г

  • Соль – 2 г

  • Ванилин – 3 г

  • Разрыхлитель – 11 г

  • Инжир – 550 г

  • Кукурузный крахмал – 35 г

  • Сахарная пудра – 10 г

Тарт с инжиром

Способ приготовления:

  1. Для начала необходимо порубить на мелкие кубики замороженное масло, а затем перетереть его с мукой.

  2. Добавить соль, сахар, разрыхлитель и ваниль. Хорошо перемешать. Добавить сметану и как можно быстрее замесить тесто, пока масло не успело растаять.

  3. Тесто отправить в холодильник на 1 час.

  4. Пока тесто застывает, нужно порезать каждый инжир на 4 части.

  5. Раскатать тесто в круг и посыпать внутреннюю часть крахмалом, отступая от краев на 4-5 сантиметров.

  6. Начиная с центра, выложить инжир. Краями, остались, накрыть инжир. Сверху посыпать сахаром.

  7. Выпекать 25 минут при 190 градусах. Тарт должен выйти подрумяненным.

Также, на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты