Освежающий соус к мясу и рыбе из оливок: идеально для барбекю на природе

Оливки – это не только ингредиент для разных салатов, но и основа для вкусного соуса. Он идеально подходит к мясу и рыбе. А для приготовления вам понадобится всего несколько минут.

Идея приготовления пикантного соуса к мясу и рыбе из оливок опубликована на странице фудблогера Виктории с ником cook_with_me_at_home в Instagram. Ни один ингредиент не нуждается в термической обработке.

Ингредиенты:

• оливки – 1 баночка (120 г)

Видео дня

• чеснок – 3 зубчика
• лук – 1 шт.
• зелень – 1 пучок
• сметана – 2 ст.л.
• майонез – 3 ст.л.
• специи: соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить. Чтобы сделать это быстро – можно просто надавить на зубчики плоской стороной ножа.

2. Лук почистить.

3. Разрезать на половину.

4. Помыть и засушить зелень.

5. Выложить подготовленные ингредиенты в чашу блендера на насадку "нож".

6. Добавить оливки.

7. Положить специи, сметану и майонез.

8. Сбить все до однородности – соус готов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Чиабата с оливками
• Канапе с оливками
• Салат с оливками и кукурузой