Овощная запеканка рататуй: как быстро приготовить сытное блюдо

1 минута
2,1 т.
Овощная запеканка рататуй: как быстро приготовить сытное блюдо

Рататуй – это очень вкусная запеканка, для которой можно использовать все овощи, что лежат в холодильнике. В сочетании с пикантным томатным соусом получается очень сытное блюдо.

Фудблогер Виктория Муляр (muliar_viktoria) на своей странице в Instagram поделилась рецептом овощной запеканки рататуй.

Рецепт овощного рататуя

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 шт

  • баклажаны – 1 шт

  • помидоры – 3 шт

Классический рататуй в духовке
Видео дня

Для соуса:

  • перец – 1 шт

  • лук – 1 шт

  • помидоры – 2 шт

  • чеснок – 1 зубчик

  • специи

Способ приготовления:

1. Нарезать тонкими круглыми слайсами кабачок, баклажан, помидоры.

2. Приготовление соуса. Очистить от кожуры помидор.

3. Оставшиеся овощи порезать кубиками.

Томатный соус для рататуя

4. Все овощи протушить на сковороде.

5. В конце добавить специи.

6. Готовую овощную массу взбить блендером.

Как приготовить овощную запеканку рататуй

7. Полученный соус вылить в форму для запекания.

8. Выложить овощи.

9. Запекать при температуре 180 градусов 35 мин.

Что приготовить из баклажанов

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты