Овощной гарнир с соусом на сковороде: идеально к мясу

Разнообразить мясные и рыбные блюда поможет удачный гарнир. Один из вариантов – овощной, который можно приготовить на сковороде. Главная особенность его в том, что овощи нужно жарить каждый по отдельности и подавать с соусом. Лучше всего сюда подойдет соус на основе сметаны.

Фудблогер Ирина (irina_burdyug) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вкусного овощного гарнира с соусом, который идеально подойдет к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт

• лук – 1 шт

• кабачок – 1 шт

• огурец – 1 шт

Видео дня

• свекла – 1 шт

• помидор – 1 шт

• картофель – 100 г

• сметана – 100 г

• укроп – 50 г

• чеснок – 1 зубчик

• специи

Способ приготовления:

1. Морковь, картофель, кабачок, свеклу, огурец натереть на корейской терке.

2. Лук порезать кубиками.

3. Помидор порезать соломкой.

4. Отдельно обжарить каждый подготовленный ингредиент.

5. Для соуса смешать измельченный укроп, измельченный через пресс чеснок и сметану.

6. Подавать гарнир следующим образом: отдельно выложить овощи на тарелку, внутрь положить соус. Можно есть по отдельности, а можно перемешать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощное рагу в мультиварке

• Овощное рагу с курицей

• Овощное рагу с баклажанами