Паста с креветками: добавьте в свой рацион средиземноморские мотивы

2 минуты
381
Паста с креветками: добавьте в свой рацион средиземноморские мотивы

Оказывается, для того чтобы попробовать настоящую пасту, совсем не обязательно ехать в Италию. Ее легко можно приготовить дома и наслаждаться вкусным блюдом со средиземноморскими мотивами.

Как правильно это точно знает фудблогер Ольга Рябенко. В Instagram она опубликовала рецепт пасты с креветками и утверждает, что это лучшая паста из всех, которую их приходилось пробовать.

Паста с креветками: добавьте в свой рацион средиземноморские мотивы

Ингредиенты

  • Спагетти – 300 гр
  • Креветки – 400 гр
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Петрушка – 2 стебля
  • Чеснок – 2 зуб
  • Белое сухое вино – 100 мл
  • Вода – 200 мл
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец
  • Тимьян
  • Паприка
  • Томаты черри – 3 шт

Способ приготовления

1.Очистить креветки от головы, панцирей и достать кишечник. 3-4 креветки оставить неочищенными.

2. Нарезать морковь, лук и чеснок на мелкие кубики.

3. В сотейник влить оливковое масло, и когда оно закипит, выложить панцири креветок, морковь, лук, чеснок и петрушку. Жарить 7-10 мин.

Паста с креветками: добавьте в свой рацион средиземноморские мотивы

4. Добавить вино, соль, перец, паприку, чабрец и томатную пасту. И варить до выпаривания жидкости вдвое.

Паста с креветками: добавьте в свой рацион средиземноморские мотивы

5. Массу перебить в блендере и процедить через сито.

6. Соус вернуть в сотейник и варить еще 10 мин.

7. За 2 мин до истечения времени выкладываем очищенные и неочищенные креветки.

8. Варим спагетти в подсоленной воде, ориентируясь на время, указанное на упаковке.

9. Выложить пасту в соус, добавить масло и все хорошо смешать.

Паста с креветками: добавьте в свой рацион средиземноморские мотивы

10. Добавить свежие помидоры черри.

На OBOZ.UA есть много других вариантов приготовления пасты:

Сейчас мы готовим

Все рецепты