Печеночный паштет, который будут есть все: пряный и не горчит

2 минуты
7,2 т.
Печеночный паштет, который будут есть все: пряный и не горчит

Домашний печеночный паштет является очень вкусной, полезной и бюджетной закуской, которую можно сочетать с тостами или бутербродами. Приготовить его – проще простого, но хозяек очень часто отпугивает горьковатый вкус печени. Но этого легко избежать, дополнив блюдо соусом или желе.

Фудблогер Ангелина Зинкова (angelinazinkovaa) на своей странице в Tik-Tok поделилась рецептом вкусного печеночного паштета с ягодным желе.

Рецепт печеночного паштета с ягодным желе

Ингредиенты:

  • лук – 2 шт
  • морковь – 1 шт
  • печень – 600 г
  • сливки – 100 г
  • карри
  • соль, перец
Ягоды для желе
Видео дня

Желе:

  • ягоды – 300 г
  • сахар – 2 ст. л.
  • вода – 50 мл
  • желатин – 7 г

Способ приготовления:

1. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Жарить овощи до легкой мягкости.

2. Добавить печень, посолить и перемешать. Готовить к мягкости печени.

Паштет из куриной печени, который не горчит

3. Добавить сливки, перец, карри. Готовить под крышкой до готовности.

4. Готовую печень смолоть в блендере вместе с овощами до однородности.

5. Тем временем приготовить желе. Ягоды засыпать сахаром и налить воду. Поставить на огонь и варить до загустения.

Печеночный паштет с ягодным желе

6. Желатин залить водой и оставить, чтобы набух.

7. Готовые ягоды процедить через сито. Смешать с набухшим желатином. Перемешать.

8. В форму выложить паштет, сверху равномерно залить желе. Оставить до полного охлаждения.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты