Печеночный паштет с особым ингредиентом: вкус вас приятно удивит
![Печеночный паштет с особым ингредиентом: вкус вас приятно удивит](https://i.obozrevatel.com/news/2023/12/2/pate.jpg?size=1944x924)
Если быстро нужно перекусить – идеально на этот случай подойдет печеночный паштет. Его можно сделать. поставить в холодильник и, при необходимости, просто смазать на хлеб.
Идея приготовления вкусного печеночного паштета опубликована на странице фудблогера Татьяны Михалевич (tania.mykhalevych) в Instagram. Апельсиновое желе сверху придаст особый вкус блюду.
Ингредиенты:
- 2 моркови
- 1 луковица + порей
- 400 грамм куриной печени
- 1 стакан овощного бульона
- 1 ст.л. топленого масла
- 1 ч.л. цедры апельсина
Способ приготовления:
1. Обжарить натертую морковь и нарезанный лук.
2. Добавить очищенную печень.
3. Тушить со стаканом бульона до готовности.
4. Добавить специи и выложить все в блендер.
5. Взбить до однородной массы.
6. Разложить паштет в формочки.
7. Растопить масло.
8. Добавить к нему натертую апельсиновую цедру.
9. Перемешать несколько секунд.
10. Вылить масло через сито на паштет.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: