МоваЯзык
Главная Блоги

/ Кулинарные новости

Пхали от популярного фудблогера - шедевр грузинской кухни

OBOZREVATEL продолжает знакомить вас с рецептами простых и вкусных блюд, приготовленных с использованием сезонных продуктов. Сегодняшние герои дня - стручковая фасоль и кинза.

OBOZREVATEL предлагает приготовить пхали, в состав которого входят эти продукты. Сегодня публикуем рецепт, которым поделилась на своих страницах в инстаграм популярный фудблогер @the_ksusha.

"Рецепт этого ПХАЛИ я выпросила у шефа одного грузинского ресторана, - пишет @the_ksusha. - Но шеф был хитер и, судя по всему, до конца всех секретов не раскрыл, поэтому я сама дома дорабатывала рецепт! Получилось очень вкусно и ароматно, как в Грузии!

Пхали - это одно из популярных и недорогих блюд грузинской кухни!

Оно похоже на орехово-овощной паштет, который можно подать как с хорошим хлебом, так и с холодным или горячим блюдом.

Оно всегда основано на каком либо растительном компоненте, в данном случае стручковая фасоль, и дополнено орехами, специями и приправами, поэтому его вкус очень яркий и насыщенный!

Готовить пхали очень просто и быстро, а подать его можно как к завтраку, так и на праздничный стол. Попробовав пхали один раз, вы рискуете навсегда стать пленником грузинской кухни".

Пхали - шедевр грузинской кухни

https://www.instagram.com/p/B47gKLVASHj/

Нам понадобится:

  • Стручковая фасоль - 400гр.

  • Грецкие орехи - 1ст.

  • Хмели-сунели - 1ч.л.

  • Аджика грузинская - 1/2ст.л.

  • Кинза - 1 пучок

  • Майонез - 1ст.л.

  • Лук - 1/2шт.

  • Гранат - 1 горсть

  • Соль

Приготовление

  1. Варим фасоль до абсолютной мягкости.

  2. Если она получается очень водянистая, можно ее немного отжать руками.

  3. Затем измельчаем ее блендером и добавляем к ней измельчённые орехи, аджику, хмели-сунели, майонез, мелко порезанный лук и кинзу.

  4. Все хорошо перемешиваем и солим на свой вкус.

  5. Затем формируем из смеси шарики или выкладываем Пхали так, как вам нравится.

  6. Украшаем зёрнами граната!

Подпишись на наш Telegram. Присылаем лишь "горящие" новости!

Читайте все новости по теме "Питание" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
3
0
Смешно
4
Интересно
1
Печально
0
Трэш