Пикантная луковая закуска за 5 минут: идеально к шашлыку

Маринованный лук – это не только вкусная, но и полезная закуска. Ее используют как самостоятельное блюдо, а еще чаще – маринуют к шашлыку.

Фудблогер Валерий Пономарь (ponomar_valeriy) на своей странице в Instagram поделился рецептом пикантной луковой закуски к шашлыку.

Ингредиенты:

• лук белый – 1 шт
• лук красный – 1 шт
• помидор – 1 шт
• цедра лимона/лайма – 1\2 ч. л.

Видео дня

• сок лимона/лайма – 1 ч. л.
• суммах – 1 ч. л.
• петрушка\кинза – 1 ст. л.
• оливковое масло – 1 ст. л.
• острый перец – 1\2 шт
• черный перец
• соль

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами, помидор – кубиками, измельчить зелень. Смешать ингредиенты.

2. Добавить сок и цедру цитрусовых, сумах, черный перец и оливковое масло.

3. Измельчить и добавить острый перец. Перемешайте и оставьте настояться на 20 минут.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, какой лук лучше всего использовать для котлет.