Пикантная закуска из баклажанов, которую можно долго хранить в холодильнике: как приготовить

Эта закуска из баклажанов многим известна с детства. Она пикантна и идеально подходит к любому мясу. Она может храниться в холодильнике очень длительное время, из-за чего и приобрела большую популярность.

Видео дня

Как правильно приготовить закуску из баклажанов таким образом, чтобы она хранилась в течение нескольких месяцев, в Instagram рассказала блоггер с ником victoriia.plants. А еще она выглядит красиво и станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Баклажаны
Соль
Уксус
Вода
Сахар
Чеснок
Горький перец

Способ приготовления

1. Баклажаны нарезаем кольцами, добавляем соль, перемешиваем и откладываем на 30 минут.

2. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.

3. Готовим заправку. Смешиваем все ингредиенты и доводим по вкусу.

4. Выкладываем баклажаны в емкость с крышкой, добавляем заправку.

5. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 2 часа.

На OBOZ.UA есть и другие блюда из баклажанов:

Рецепты

Сейчас мы готовим