Пикантный соус сацебели, который идеально сочетается с мясом: рецепт от Евгения Клопотенко

Один из наилучших соусов к мясу – сацебели, который часто готовят из слив, а также с кинзой, луком, специями. Самое главное – варить его нужно всего 5-8 минут.

Кулинар Евгения Клопотенко поделился в Instagram рецептом вкусного соуса сацебели с чили, томатной пастой и чесноком.

Видео дня

Ингредиенты:

• кизна – пучок

• чеснок – 5 зуб.
• хмели-сунели – 1 ч. л.

• красный лук – 1 /2 шт.
• томатная паста – 20 г

• вода – 200 мл
• чили – по вкусу

• соль, перец – по вкусу
• лимон – 1/2 шт.

Способ приготовления:

1. Помойте и порежьте мелко кинзу.

2. Лук порежьте мелким кубиком.

3. Измельчите чеснок и чили.

4. Переложите в сотейник все ингредиенты, добавьте томатную пасту и воду. Добавьте чили, соль, перец и варите 5-8 минут.

5. Готовую смесь взбейте блендером, добавьте лимонный сок, перемешайте.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Соус барбекю
• Жареная курица в соусе терияки
• Жареная свинина в томатном соусе