Видео дня
Пирог а-ля чизбургер: готовится из слоеного теста
Лучшая замена магазинного фастфуда – это домашняя выпечка. Для нее отлично подходит слоеное тесто. Для начинки можно выбрать всевозможные сезонные овощи, а также фарш домашнего приготовления. По вкусу такое блюдо очень похоже на чизбургер.
Идея приготовления пирога а-ля чизбургер опубликована на странице фудблогера Ангелины Платетской (_lina_sergeevnaa_) в Instagram.
Ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое – 1 кг
- фарш куриный – 400 г
- лук – 1 шт
- морковь среднего размера – 1 шт
- чеснок – 1 зубчик
- помидоры – 3 шт
- маринованные огурцы – 5 шт
- твердый сыр – 200 г
- кетчуп, соль, перец, яйцо (для смазки), кунжут.
Способ приготовления:
1. Тесто предварительно размораживаем.
2. Лук режем кольцами и обжариваем до золотистого цвета.
3. Морковь и чеснок мелко натираем.
4. Фарш соединяем с морковью и чесноком, добавляем перец, соль по вкусу.
5. Нарезаем тонкими ломтиками творог, огурцы, помидоры.
6. Тесто раскатываем скалкой (должно увеличиться в два раза).
7. Выкладываем начинку по центру: смазываем тесто кетчупом, фарш, лучок, огурцы, помидоры, сыр.
8. Режем оставшееся тесто с обеих сторон на полоски шириной 1 см и заворачиваем (накладываем друг на друга поочередно с каждой стороны).
9. Противень застилаем пергаментом и перекладываем пирог.
10. Оставляем на 40 минут в теплом месте, чтобы подошло. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
11. Выпекаем на нижнем уровне при температуре 160 градусов 1 час.
12. Тесто можно раскатать на пергаменте, так будет легче переместить на противень. Пирог получается огромный, поэтому можно переделить порцию на половину и взять 0.5 кг теста.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: