Пирог без муки и кефира: рассказываем, чем заменить ингредиенты
Если вы хотите приготовить вкусный пирог без теста, это очень просто сделать заменив его например, крахмалом. Стоит отметить, что отсутсвие муки никак не повлияет на структуру.
Кулинар Тамара (tomka_recepti) поделилась в Instagram рецептом вкусного пирога с цедрой и без муки, который получится очень вкусным и удачным.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 100гр (50гр в белки, 50гр в желтки)
Ванильный сахар – 1 пакет
Цедра лимона – 1 ч. л.
Йогурт густой – 340 г
Крахмал – 5 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Яйца разделите на белки и желтки. К белкам добавьте половину сахара и взбейте до пышной массы.
2. К желткам добавьте вторую половину сахара, ванильный сахар, цедру лимона, перемешайте.
3. Туда же добавляю йогурт и перемешайте, а в конце добавьте крахмал и разрыхлитель, снова перемешайте венчиком.
4. Соедините обе массы и аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму застеленную пергаментом и выпекаю при 170 С 30-40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: