Пирожные с кремом "Пломбир" и клубникой: шедевр из готового теста

2 минуты
615
Пирожные с кремом 'Пломбир' и клубникой: шедевр из готового теста

Когда очень хочется чего-нибудь вкусненького и домашнего, но нет никакого желания работать с тестом, можно приготовить вкуснейшие и нежные пирожные с кремом "Промбор" и клубникой. Хотя они и готовятся из теста, купленного в магазине, но их вкус поразит даже самых требовательных гурманов.

Как приготовить такие пирожные, в Instagram рассказала фудблогер iriska_dimitrova. Этот десерт также пригодится, когда гости уже на пороге, а угостить их нечем.

Пирожные с кремом ''Пломбир'' и клубникой: шедевр из готового теста

Ингредиенты

  • Слоеное тесто – 1 кг
  • Молоко – 250 мл
  • Сгущенка – 60 гр
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 60 гр
  • Кукурузный крахмал – 20 гр
  • Ванильный сахар – ½ ч.л.
  • Сливочное масло – 30 гр
  • Клубника

Способ приготовления

1.Слоеное тесто размораживаем и нарезаем на полоски шириной примерно 1,5 - 2 см.

2. Берем по 2 полоски, переплетем их между собой и закручиваем улиткой. Обязательно снизу залепляем конец.

Пирожные с кремом ''Пломбир'' и клубникой: шедевр из готового теста

3. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем примерно 20 – 25 минут при температуре 180°, до золотистого цвета.

4. Готовим крем. Молоко доводим до кипения, снимаем с огня и растворяем в нем сгущенку.

Пирожные с кремом ''Пломбир'' и клубникой: шедевр из готового теста

5. Яйца взбиваем с сахаром до однородности, добавляем крахмал и перемешиваем, чтобы не было комочков.

6. Приблизительно третью часть горячей молочной массы тоненькой струйкой вливаем в яичную массу, постоянно помешивая.

7. Переливаем в сотейник в молочную массу. На малом огне, постоянно помешивая, доводим крем до загущения.

8. Снимаем с огня, добавляем масло и ванильный сахар. Даем остыть.

Пирожные с кремом ''Пломбир'' и клубникой: шедевр из готового теста

9. Собираем пирожные. В каждой основе производим небольшое углубление посередине, прижимая ложкой. Выкладываем крем и украшаем клубникой.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты десертов:

Сейчас мы готовим

Все рецепты