Пицца без муки: три полезных рецепта

Пицца – блюдо на любителя, так как часто люди просто не любят тяжелое тесто. Но не стоит забывать, что данное угощение можно приготовить и по-другому, основу сделать без пшеничной муки или вообще без какой-либо муки, на овощной или мясной подушке.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 варианта полезной, диетической пицци, от которой не будет ни изжоги, ни лишних килограммов.

1. Пицца из куриного филе без теста

Ингредиенты:

• филе куриное – 300 г

• яйца – 1 шт.

• помидоры – 1-2 шт.

Видео дня

• грибы – 5-7 шт.

• сыр твердый – 100 г

• сметана – 1 ст. л.

• томатный соус – 1 ст. л.

• итальянские травы – 1 ч. л.

• соль, смесь перцев – щепотка

• укроп, петрушка – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Филе хорошо помойте, порежьте кусочками и отправьте в блендер, добавьте соль, перец, яйцо и хорошо взбейте до однородного фарша.

2. Аккуратно выложите ровным слоем фарш на противень с пергаментом.

3. Порежьте помидоры, грибы, натрите сыр.

4. Фарш смажьте сметанно-томатным соусом, выложите помидоры, грибы, сыр и посыпьте измельченной зеленью.

5. Отправьте в духовку всего на 15 минут при 180 С. Готовьте до золотистой корочки.

2. Пицца без теста и мяса

Ингредиенты:

• репчатый лук – 2 шт.

• помидоры – 2 шт.

• красный сладкий перец – 2 шт.

• яйца – 5 шт.

• растительное масло – 3 ст. л.

• твердый сыр – 100 г

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук почистить и измельчить, перец очистить от семечек, порезать полукольцами и все хорошо обжарить на среднем огне до готовности.

2. Готовые, мягкие овощи выложите в форму для запекания.

3. Взбейте яйца с солью и залейте овощи.

4. Нарежьте помидоры кольцами и выложите сверху, натрите сыр и щедро присыпьте помидоры, по желанию можно еще посолить и поперчить.

5. Отправьте в духовку на 20 минут при 150 С до готовности.

3. Пицца с цветой капустой

Ингредиенты:

• цветная капуста – 300 г

• твердый сыр – 200 г

• яйца – 2 шт.

• куриные грудки – 150 г

• помидоры черри – 4-6 шт.

• грибы – 5-6 шт.

• соль – 10 г

• томатный соус – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Отварите грудку и цветную капусту до готовности, порежьте на мелкие кусочки, посолите, поперчите и отправьте в блендер. Взбейте до однородной массы, но чтобы она была не сильно жидкой.

2. Натрите сыр, смешайте с яйцами, добавьте в смесь из капусты и курицы, хорошо перемешайте.

3. Форму застелите пергаментом, выложите полученное тесто, смажьте томатным соусом, сверху положите нарезанные помидоры и грибы.

4. Отправьте в духовку на 20 минут при 170 С, по истечению времени достаньте пиццу и присыпьте еще сыром, на минут 5-7 оставьте в горячей духовке.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как всего за 40 минут приготовить вкусные, ленивые, а главное – полезные домашние пироги.

Шеф-повар, телеведущий, судья проекта "МастерШеф Украина" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом летнего, легкого и очень вкусного торта из мороженого и печенья Oreо.

Чем полезным можно заменить вредные бутерброды и что обязательно из еды взять на пикник.