Видео дняПицца будет пышной и легкой: делимся рецептом идеального теста на теплой воде
Очень часто пицца получается сухой не вкусной из-за теста. Для того, чтобы тесто было тонким и эластичным, его нужно готовить на теплой воде, добавляя масло.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом идеального теста для пиццы, которая будет очень вкусной и удачной.
Ингредиенты:
- мука – 680 г
- соль – 14 г
- дрожжи сухие – 3 г
- сахар – 2 ст.л
- масло – 2 ст.л
- вода (теплая) – 480 мл
Способ приготовления:
1. В теплой (не горячей) воде разведите дрожжи и сахар.
2. В емкость в которой будем делать замес, просейте муку, добавьте соль, дрожжевую воду и масло. Делаем замес теста только до полного увлажнения муки. Оно будет липким, но муку не добавляем.
3. Поверхность смажьте растительным маслом и выложите тесто, замесите и переложите тесто в посуду, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут в холодильнике.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: