Пицца "Маргарита" от шефа "Адской кухни": рецепт культового блюда

Пицца 'Маргарита' от шефа 'Адской кухни': рецепт культового блюда

Родина пиццы Маргарита – Италия. Это блюдо стало настоящей мировой классикой, ведь если речь идет о пицце, в голову сразу приходит Маргарита. Сочетание в ней достаточно простых ингредиентов пришлось по душе многим.

Шеф реалити "Адская кухня" на Новом канале Алекс Якутов поделился рецептом идеальной пиццы Маргарита.

Маргарита – классика мировой кухни

Пицца Маргарита

Ингредиенты для дрожжевого теста:

  • Мука 70% – 1 кг

  • Вода – 700 мл

  • Дрожжи – 5 г

  • Соль – 3 г

Ингредиенты для соуса:

Видео дня
Дрожжевое тесто от Алекса Якутова

Способ приготовления:

1. Замесить тесто, дать настояться.

2. Сформировать из теста шарики по 100 г, раскатать из них маленькие пиццы.

3. Измельчить в блендере помидоры без кожицы. Добавить сахар, соль, базилик.

4. На тесто положить 70 г соуса. Сверху – кусочек сыра и порезанные томаты черри.

5. Выпекать при температуре 300 градусов 15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами

Сейчас мы готовим

Все рецепты