Плов по-фергански: как приготовить дома сытное и вкусное блюдо

2 минуты
26,9 т.
Плов по-фергански: как приготовить дома сытное и вкусное блюдо

Плов – блюдо, которое умеет готовить практически каждая хозяйка. Готовят блюдо по-разному: с мясом, без мяса, со специями, луком и чесноком. Еще плов можно готовить на сковороде и в духовке.

Как приготовить вкусный плов

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного плова по-фергански, с о свининой, чесноком, луком и морковью, который готовится на сковороде.

Рецепт плова
Видео дня

Ингредиенты:

  • свинина – 600 г.
  • рис девзира/басмати – 200 г
  • специи – 2 ч. л.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 1 головка
  • горячая вода – 400 мл
  • растительное масло

Способ приготовления:

1. Лук и морковь порежьте кубиком, обжарьте на сковороде.

Жареный лук

2. Порежьте мясо и добавьте в сковороду, обжарьте еще 5-10 минут и добавьте порезанную кубиком морковь, еще жарьте 10 минут на среднем огне. Посолите и добавьте специи, перемешайте.

Мясо с овощами и специями

3. Рис промойте, переложите на сковороду, перемешайте и залейте горячей водой.

Рис для блюда

4. Добавьте головку чеснока и накройте крышкой и готовьте еще 30-35 минут до полного испарения воды. Крышку не открывайте, пока плов не будет готов.

Приготовление плова

5. После полного испарения воды достаньте чеснок.

Готовый плов

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты