Почему не стоит выливать воду после варки вареников и что из нее приготовить: советы и рецепт

Домашние вареники – очень сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, основа которого – тесто и любые начинки. Для того, чтобы тесто было пышным, нужно добавить соду или дрожжи. Стоит отметить, что очень важно – правильно варить вареники, чтобы они не были сырыми и не переварились. Кулинары советуют бросать вареники только в кипящую воду, и варить, пока не всплывут. 

Редакция FoodOboz делится с вами рецептом соуса для вареников из воды в которой они варились, вкус которому придаст чеснок, томатный соус и специи. 

Видео дня

Что приготовить из воды, в которой варились вареники 

Вы с легкостью сможете использовать воду после варки вареников для приготовления очень пикантного и вкусного соуса.

Рецепт соуса

Ингредиенты:

• вода после варки вареников – 5-7 ст. л.

• томатная паста – 2-3 ст. л.
• чеснок – 2-3 зуб. 
• соль – по вкусу 
• черный молотый перец – по вкусу 
• сахар – 1 ч. л.
• уксус – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Чеснок пропустите через пресс или натрите на терке.

2. Добавьте в воду чеснок, пасту, специи, уксус и сахар, перемешайте.

Готовым соусом полейте вкусные домашние вареники и можно подавать!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с творогом

• Вареники с вишней

• Постные вареники с картошкой