Можно ли есть яйца на завтрак: ответ специалиста

2 минуты
4,7 т.
Можно ли есть яйца на завтрак: ответ специалиста

Яичница – это абсолютно банальный вариант завтрака, который готовят, когда в холодильнике больше ничего нет. Но, на самом деле, такая еда очень нужна с самого утра нашему организму. Специалисты даже называют яйца "завтраком чемпиона".

О том, почему яйца регулярно нужно добавлять в свой рацион рассказала нутрициолог Алла Ковалева ( alla_ppfood ) на своей странице в Instagram.

Почему яйца называют "завтраком чемпионов"

Эксперт выделил несколько положительных свойств яиц:

1. Предотвращают сердечно-сосудистые заболевания

Видео дня

Употребление яиц помогает привести в порядок холестерин, что в свою очередь снижает риск развития сосудистых заболеваний.

2. Обогащают организм энергией

В одном крупном жареном яйце содержится почти 18% от дневной нормы витамина Β2. Это один из витаминов,

который помогает организму получать энергию из пищи.

3. Улучшают здоровье кожи и волос

Упомянутые выше витамины группы Β важны как для здоровья, так и для красоты волос и кожи.

4. Способствуют лучшему функционированию мозга

В яйцах содержится холин, который так необходим человеческому мозгу. Из него строятся клеточные механизмы, которые необходимы для синтеза одного из нейромедиаторов.

Яйца следует регулярно добавлять в свой рацион

5. Предотвращают стресс и обеспокоенность

Аминокислоты, содержащиеся в яичном белке, важны для здоровья психики.

Как приготовить яичный омлет идеальной текстуры, рассказала диетолог komchenko_tania на своей странице в Instagram. Эксперт жарит такой завтрак по особой технологии. Омлет не опадает и остается пышным.

Омлет на завтрак

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.

  • соевые сливки – 50 мл

  • помидоры черри – 1 шт.

  • шпинат- 4-5 листиков крупных

  • сыр адыгейский – 50 г

  • укроп – по вкусу

  • соль, перец – за самоком

Способ приготовления:

Приготовление яичницы

1. Помидор обжарить на сковороде, подсолить, чтобы пустил сок.

2. В блендер поместить яйца, вылить сливки, соль и перец по вкусу.

3. Взбивать 1 минуту.

4. Вылить на сковороду с помидорами и сразу закрыть крышкой. Важно крышку уже не открывать. На маленьком огне жарить до того момента, пока края омлета не станут подрумяненые.

5. Выключить плиту и оставить под крышкой еще на 5-10 минут.

6. После этого открыть. Такой омлет оседать не будет.

7. Отдельно обжарить шпинат 2-3 минуты, чтобы сохранился цвет.

8. Выключить огонь, добавить нарезанный адыгейский сыр.

9. И все это выложить на омлет и посыпать сверху укропом или петрушкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Текст проверил руководитель проекта MedOboz Виктор Литвиненко

Сейчас мы готовим

Все рецепты