Полезная тыквенная запеканка для завтрака: рецептом поделился Владимир Ярославский

 Владимир Ярославский поделился рецептом тыквенной запеканки

Запеканка – отличный вариант вкусного, полезного, сытного завтрака, который к тому же очень быстро и просто готовится. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить ягоды, фрукты, орехи, а также – овощи, например, тыкву, свеклу, морковь.

Судья "МастерШеф", шеф-повар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом наилучшей осенней запеканки с тыквой, а также раскрыл секреты приготовления.

Рецепт творожной запеканки

"Мой секрет – я смешиваю все ингредиенты и даю постоять так с пол часа – чтобы набухла манная крупа, а затем тщательно перебиваю блендером в однородную смесь, чтобы было как крем – тогда эта консистенция остается и в готовом изделии", – отметил кулинар.

Видео дня

Ингредиенты:

Как приготовить запеканку с тыквой
  • домашний сыр – 350 г

  • сахар – 90 г

  • изюм – 100 г

  • манная крупа – 35 г

  • тыквенное пюре – 300 г

  • сливки 30% – 70 г

  • яйца – 2 шт.

  • сливочное масло – 20 г

  • панировочные сухари – 50 г

Способ приготовления:

Вкусная запеканка с тыквой
  1. Нарежьте и отварите тыкву, но можно и запечь в духовке. Перебейте в блендере до состояния пюре.

  2. Смешайте сыр с сахаром, добавьте яйца, перемешайте, всыпьте манную крупу и добавьте тыквенное пюре и сливки, тщательно все еще раз перемешайте.

  3. Форму для запекания застелите пергаментом, смажьте сливочным масло и присыпьте панировочными сухарями, вылейте тесто.

  4. Отправьте в духовку на на 30 минут при 180 С.

Подавать запеканку лучше всего теплой, очень вкусно будет с джемом, сметаной.

Творожная запеканка

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты