Полезные и вкусные маффины с тыквой и шоколадом за 30 минут: рецепт идеального теста

3 минуты
1,3 т.
Маффины с тыквой

Маффины являются очень вкусным, ароматным, легким в приготовлении десертом. Их основа практически всегда – пышное тесто, от которого и зависит вкус и структура блюда. Для яркого вкуса добавьте в тесто ягоды, шоколад, фрукты, изюм, орехи, а также специи, сухофрукты. 

Домашние кексы 

Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусных маффинов с тыквенным пюре и шоколадной крошкой. 

Рецепт маффинов
Видео дня

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.
Сливочное масло и яйца
  • сахар – 100 г
  • ванильный сахар – 10 г
Корица для теста
  • соль – 1/4 ч. л.
  • корица – 1/2 ч. л.
Тыквенное пюре
  • тыквенное пюре – 200 г
  • молоко – 60 мл
  • разрыхлитель – 12 г
Ингредиенты для теста
  • мука – 250 г
  • подсолнечное масло – 90 мл
Черный шоколад
  • черный шоколад – 1 плитка 

Способ приготовления:

1. Запеките тыкву при 200 С до мягкости, после взбейте блендером до однородности. 

Запеченная тыква 

2. Для теста: смешайте яйца, сахар, ванильный сахар, соль, пюре запеченной тыквы, добавьте масло и снова все хорошо перемешайте.

Тесто для десерта

3. Далее просейте муку, добавьте разрыхлитель, корицу, теплое молоко, замесите тесто, чтоб оно было по консистенции, как густая сметана, добавьте измельченный шоколад и перемешайте. Но часть шоколада оставьте для украшения маффинов

Тесто с шоколадом

4. Заполните силиконовые формы на 2/3 тестом и выпекайте 20 минут при 190 С. 

Приготовление маффинов

Готовое блюдо можно есть сразу!

Готовые маффины

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты