Полезный белковый омлет с сыром для завтрака: рецепт от Евгения Клопотенко

2 минуты
8,2 т.
Рецепт омлета без желтков

Если вы любите на завтрак готовить омлет, попробуйте его сделать по-новому, например, без желтков. Это придаст блюду совершенно иной вкус.

Вкусный омлет для завтрака

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного омлета из белков и специй, вкус которого вас удивит.

Белки для омлета
Видео дня

Ингредиенты:

  • белки – 4 шт.

Домашние яйца
  • твердая

    моцарелла – 50 г

Моцарелла из молока и уксуса
  • шпинат – 50 г

  • зеленый лук – 2 пера

    ​​​​​​​

Зеленый лук
  • перец чили – 5 г

  • сливочное масло – 10 г

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Белки отделите от желтков и взбейте венчиком с добавлением перца и соли.

Куриные яйца

2. Зелень помойте и крупно порежьте.

Зелень для омлета

3. Перец чили порежьте кружочками, а сыр натрите на мелкой терке.

Смесь специй

4. На сковороде разогрейте сливочное масло и влейте взбитые белки.

Яйца и сливочное масло

Совет от кулинара: жарьте омлет на среднем огне.

Как приготовить вкусный омлет

5. Сверху выложите на одну половину сыр, измельченную зелень и перец чили. Накройте второй половиной омлета, используя лопатку.

Приготовление омлета

6. Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой, готовьте еще 2 минуты и снимите с огня.

Омлет без молока и муки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты