Полезный белковый омлет с сыром для завтрака: рецепт от Евгения Клопотенко

Если вы любите на завтрак готовить омлет, попробуйте его сделать по-новому, например, без желтков. Это придаст блюду совершенно иной вкус.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного омлета из белков и специй, вкус которого вас удивит.

Видео дня

Ингредиенты:

• белки – 4 шт.

• твердая

  моцарелла – 50 г

• шпинат – 50 г

• зеленый лук – 2 пера

  ​​​​​​​

• перец чили – 5 г

• сливочное масло – 10 г

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Белки отделите от желтков и взбейте венчиком с добавлением перца и соли.

2. Зелень помойте и крупно порежьте.

3. Перец чили порежьте кружочками, а сыр натрите на мелкой терке.

4. На сковороде разогрейте сливочное масло и влейте взбитые белки.

Совет от кулинара: жарьте омлет на среднем огне.

5. Сверху выложите на одну половину сыр, измельченную зелень и перец чили. Накройте второй половиной омлета, используя лопатку.

6. Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой, готовьте еще 2 минуты и снимите с огня.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Омлет с колбасой

• Омлет классический

• Омлет на кефире