Видео дня
Полезный и вкусный суп из томатов с морепродуктами: делимся простым рецептом
Помидоры – идеальный овощ для приготовления вкусных салатов, а также соусов и супов. Их также солят и маринуют на зиму, делают вкусный сок.
Кулинар Анна (anny.cooking) поделилась в Instagram рецептом вкусного супа из томатов и болгарского перца, который будет очень полезным и вкусным.
Ингредиенты:
спелые сладкие томаты – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
болгарский перец – 1шт.
фиолетовый/репчатый/порей лук – 1 шт.
бульон – 250-300 мл
оливковое масло, соль, перец, орегано – по вкусу
Дополнение: пармезан, жареный бекон, свежий базилик, жареный хлеб.
Способ приготовления:
1. Овощи чистим, нарезаем, поливаем растительным маслом, солим, добавляем орегано, запекаем при 200 С 40 минут.
2. Охлаждаем.
3. Снимаем кожу с томатов и перца, добавляем бульон и взбиваем все в блендере.
4. Если остались большие кусочки, можно пропустить суп через сито, и после взбивания обязательно нужно прокипятить. По желанию подсаливаем, перчим, добавляем немного орегано.
Лучше всего суп подавать с поджаренным хлебом, беконом, творогом, а также можно добавить сливки, морепродукты, будет очень вкусно!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: