Полезный салат из свеклы: как быстро приготовить легкое блюдо для обеда и ужина

Свекла является одним из самых полезных овощей, которые можно использовать для приготовления салатов, закусок, а также соусов, борща. Стоит отметить, что свекла идеально сочетается со всеми овощами и маслом, йогуртом и сметаной.

Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом вкусного и очень полезного салата из свеклы, с сыром и апельсином.

Видео дня

Ингредиенты:

• руккола – упаковка
• вареная свекла (или запеченная) – 1 шт.
• апельсин – 1 шт.
• сыр фета – 120 г

Заправка:

• оливковое масло – 3 ст. л.
• лимонный сок – 0,5 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• дижонская горчица – 1 ст. л.
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Свеклу помойте, отварите или запеките, почистите и порежьте кубиком.

2. Апельсин помойте, очистите от кожуры, вырежьте "филе" без прожилок. Сыр порежьте кубиком.

3. Заправка: смешайте оливковое масло, мед, лимонный сок, горчицу, тщательно перемешайте.

4. Выложите все ингредиенты в миску, полейте заправкой и можно подавать!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекольный салат без стерилизации
• Салат из свеклы с черносливом и яблоками
• Салат из запеченной тыквы с сыром