Полезный суп из чечевицы с мясом и овощами для обеда: рецепт от кулинара

Чечевица – идеальный продукт для приготовления вкусных супов, а также каш и даже котлет. Она отлично сочетается с мясом, копченостями, овощами и специями.

Кулинар Валентина Саенко поделилась в Instagram вкусным чечевичным супом с копченостями и овощами для легкого обеда.

Видео дня

Ингредиенты:

• Чечевица – 300 г

• Телятина или другое мясо – 0,5 кг
• Копчености или бекон, куриная грудка, или просто копченая курятина – 500 г
• Томаты в собственном соке – 0,4 г

• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сельдерей – 2 шт.

• Чеснок – 3-4 зуб.
• Зира, копченая паприка, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите мясо, бульон оставьте.

2. Отварите чечевицу до мягкости.

3. Лук порежьте кубиком, морковь натрите, сельдерей также порежьте небольшими кусочками и жарьте примерно 5-7 минут. Добавьте туда нарезаные копчености, жарьте все вместе несколько минут и добавьте специи по вкусу.

4. Добавьте в зажарку томаты и чеснок, тушите несколько минут и добавьте к телятине в бульоне, варите несколько минут и добавьте чечевицу, добавьте специи и чили.

5. Варите суп 10 минут и можно подавать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Классический мисо-суп
• Французский рыбный суп Буйабес
• Крем-суп с белыми грибами