Полезный свекольный гуцульский салат "Шухи": рецепт старинного украинского блюда

2 минуты
82,7 т.
Рецепт салата

Свекла – очень ценный и полезный овощ, который может быть основой для приготовления многих легких и вкусных блюд. Из свеклы чаще всего готовят салаты, борщ, но можно делать начинку для пирогов, а также добавлять ее в квашеную капусту.

Рецепт салата со свеклой

Кулинар Елена Сагун поделилась в Instagram рецептом старинного гуцульского свекольного салата, который вы очень просто и быстро сможете приготовить дома.

Рецепт старинного блюда
Видео дня

Ингредиенты:

  • свекла – 450-500 г
  • сушеные белые грибы – 50 г
  • чеснок – 1 зуб.
  • соль, перец – по вкусу
  • подсолнечное душистое нерафинированное масло (обязательно) – 1-2 ст. л.
  • уксус – 1-2 ч. л., но можно и без

Способ приготовления:

1. Свеклу помойте и сварите или запеките до готовности.

Свекла для салата

2. Сухие грибы залейте крутым кипятком и дайте постоять минут 20-30. Затем тщательно промойте запаренные грибы под проточной водой. После этого переложите их в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.

Вареные грибы

3. Когда свекла и грибы будут готовы, нарежьте все ингредиенты соломкой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, масло, уксус, перемешайте и можно есть.

Готовый салат

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты