Полезный весенний салат из свежих огурцов, помидоров и моркови: готовится 5 минут

Весной и летом лучше всего есть больше свежих овощей и зелени, так как именно они наиболее полезны в этот период. И заправлять такие блюда лучше всего не майонезом, а сметаной, маслом. 

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного салата из свежих овощей, из заправкой из соевого соуса и оливкового масла.

Видео дня

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт.
• Болгарский перец – 1/2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Морковь – 1/2 шт.
• Зеленый лук (по желанию можно добавить петрушку, укроп, базилик)
• Острый перец – 1/2 шт.

Заправка:

• Чеснок – 1 зуб.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соевый соус – 1,5 ст. л.
• Черный молотый
• Сок лимона – 1 ч. л,
• Сахар – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Овощи нарежьте примерно равными размерами.

2. Морковь пережмите руками с щепоткой соли до смягчения.

3. Смешайте все ингредиенты для заправки.

4. Добавьте заправку к овощам и перемешайте, дайте пропитаться 10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный салат с фасолью

• Салат из баклажанов по-корейски

• Салат с сырой тыквой