Воздушные пончики: что нужно для идеального теста

62,5 т.
Воздушные пончики: что нужно для идеального теста

Кто не любит вкусную, ароматную и очень пышную выпечку? Именно таковы пончики – воздушные и просто тают во рту. К сожалению, не всем удается приготовить удачное тесто, и вместо мягкого лакомства хозяйки получают резину.

Редакция FoodOboz расскажет, как приготовить идеальные пончики, опираясь на советы экспертов.

Творожные пончики, рецептом которых поделилась marichka_cooking. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

  • Кисломолочный творог – 250 г

  • Мука – 200 г

  • Яйца – 1 шт

  • Сахар – 3 ст. л.

  • Растительное масло – 1 ст. л.

  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

  • Ванильный сахар – 1 ч. л.

  • Сахарная пудра

  • Соль

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты и замесить эластичное тесто. Дать ему постоять около 15 минут.

Видео дня
Тесто на почики

2. Сформировать из теста колбаску и разделить на равные части. Сделать из каждого небольшой шарик и в каждой из них дырку внутри с помощью пробки.

3. Выложить на противень. По желанию смазать пончики спешным молоком.

4. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

5. При подаче посыпать пудрой.

Пончики с пудрой

Пончики, рецептом которых поделилась irina_vladimirovna. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

  • Кисломолочный творог – 250 г

  • Сахар – 50 г

  • Разрыхлитель – 10 г

  • Мука – 200 г

  • Яйца – 2 шт

  • Ваниль

  • Соль

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты и замесить эластичное тесто.

Процесс приготовления теста

2. Сформировать шарики и жарить их во фритюре.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты