Попкорн из куриного филе: необычной идеей поделился известный шеф-повар

Для просмотра любимого фильма дома идеально подойдет хрустящий попкорн. Но не такой, к которому все мы привыкли, а куриный. Для блюда вам понадобятся кусочки обыкновенного филе. Выходит очень аппетитный и хрустящий снек, который разлетается за считанные минуты.

Видео дня

Идеей приготовления попкорна из куриного филе поделился известный украинский шеф-повар Владимир Ярославский ( yaroslavskyi_vova ) в Instagram. Панировку можно заменить на обычную муку.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 130 г ложкового кефира

• 20 г соуса барбекю
• копченая паприка, сухой чеснок, соль, перец,
• немного соуса ворчестер,

Ингредиенты для панировки (его можно заменить на обычную муку):

• 100 г кукурузного крахмала
• 70 г пшеничной муки
• 30 г сухарей
• паприка, соль, перец
• сухой чеснок и лук, карри или куркума

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать кубиком приблизительно 2х2 см.

2. Добавить специи, немного соуса барбекю, ложковый кефир.

3. Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на несколько часов или ночью.

4. Смешать все ингредиенты для панировки.

5. Замаринованные кусочки курицы обмакнуть в муку панировки.

6. Выложить либо на доску, либо на решетку, чтобы подсохли (минут 10).

7. Пожарить во фритюре.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из куриного филе
• Котлеты из куриного филе
• Отбивные из куриного филе