Популярный пляцек "Вышиванка": как приготовить украинскую выпечку

Пляцеки – это разновидность простейшей выпечки. Традиционно их готовят как однослойные – выпекают в форме и подают как кекс, или как многослойные – перемазывают вареньем, кремом, сгущенным молоком в сочетании с начинками. Одним из таких многослойных пляцеков является "Вышиванка" – очень эффектный десерт.

Рецепт пляцека "Вышиванка" опубликован в кулинарном блоге _sweet_maries_ в Instagram.

Ингредиенты:

Тесто 1:

• сахар – 1 ст. л.

• сметана – 1 ст. л.

• желтки – 4 шт

• аммоний – 2 ч. л.

• маргарин – 1 п

• мука

Видео дня

Тесто 2:

• маргарин – 1 п

• мука

Крем:

• сгущенка – 1 б

• масло сливочное – 400 г

Дополнительно:

• варенье

• белок

Способ приготовления:

1. Смешать ингредиенты для теста 1 и замесить тесто.

2. Полученное тесто разделить на 4 части и поставить в холодильник на 30 минут.

3. Смешать ингредиенты для теста 2 и замесить тесто.

4. Полученное тесто разделить на две части (можно на 2: одна – светлая, а в другую добавить какао).

5. Выпекание: тесто 1 – взбитый белок – варенье – потертое тесто 2. Нужно испечь 3 таких коржа.

6. Взбить все ингредиенты для крема.

7. Смазать торт.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Торт "Павлова"

• Глазурь для торта

• Торт из пряников