Видео дня
Популярный соус бешамель в домашних условиях: нужно всего 4 ингредиента
Вкусные соусы всегда по-новому раскрывают вкус привычных блюд. Главное – объединить те компоненты, которые будут максимально соответствовать вашим предпочтениям. Но если выбрать соус под названием бешамель – вы точно не прогадаете. Несмотря на то, что в его составе всего четыре ингредиента – они прекрасно будут дополнять ваш любой кулинарный шедевр: запеканку, пасту или салат.
Идея приготовления классического соуса бешамель опубликована на странице фудблогера Светланы с ником my_culinary_achievements в Instagram.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 25 г
- пшеничная мука – 25 г
- молоко – 250 мл
- соль, перец, мускатный орех
Способ приготовления:
1. В сотейнике топим сливочное масло и всыпаем муку.
2. Смешиваем до однородности и начинаем вливать тонкой струйкой молоко, постоянно перемешивая.
3. Однородную массу доводим до кипения и провариваем 5 минут.
4. В момент проварки солим, перчим (перец лучше брать белый, так как сам белый соус). Добавляем немного тертого мускатного ореха.
5. Перетираем соус через сито.
6. Накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: