Популярный соус "Ткемали" из слив: идеально подходит к мясу

2 минуты
24,6 т.
Популярный соус 'Ткемали' из слив: идеально подходит к мясу

"Ткемали" – соус, который идеально дополнит любое мясное блюдо. Готовят его из слив, сезон которых в разгаре именно сейчас. В нем есть легкая сладкая нотка, приятная терпкость и кислинка. Такое сочетание делает вкус курицы, утки или индейки непревзойденным.

Идея приготовления соуса "Ткемали" из слив опубликована на странице фудблогера Леси Калантаевской (kalantaievska.lesia) в Instagram.

Популярный соус ''Ткемали'' из слив: идеально подходит к мясу

Ингредиенты:

  • сливы очищенные от косточки – 2 кг
  • помидоры – 5 шт.
  • сахар – 12 ст.л.
  • соль – 2 ст.л.
Видео дня
  • чеснок – 1 головка
  • стручки острого перца – 2 шт. (можно заменить 1 ч. л. чили молотого)
Популярный соус ''Ткемали'' из слив: идеально подходит к мясу
  • черный молотый перец – 1 ч.л
  • карри – 6 г
Популярный соус ''Ткемали'' из слив: идеально подходит к мясу
  • хмели-сунели – 6 г
  • уксус – 1 ст.л
Популярный соус ''Ткемали'' из слив: идеально подходит к мясу

Способ приготовления:

Популярный соус ''Ткемали'' из слив: идеально подходит к мясу

1. Из слив вынуть косточки.

Популярный соус ''Ткемали'' из слив: идеально подходит к мясу

2. Из томатов сделать сок.

3. Чеснок пропустить через пресс, смешать все специи и помешивая варить в течение 1,5 часов.

4. Выкладывать соус в стерилизованные банки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты