Видео дня
Постный фруктовый медовик за 30 минут: необычный рецепт от кондитера
Десерт, который любит почти каждый – ароматный, вкусный торт "Медовик", но вот готовить его умеют не все, несмотря на множество даже самых элементарных рецептов – для ленивых. Десерт этот не только не простой в приготовлении, но еще и достаточно калорийный, но и его можно приготовить даже в период строго Рождественского поста, но по-новому.
Рецептом вкусного, постного, фруктового медовика поделилась в Instagram кондитер Yana Ben.
Ингредиенты:
Коржи:
мед – 100 г
вода – 100 г
растительное масло без запаха – 100 г
сахар – 100 г
мука – 400 г
разрыхлитель – 1 ч. л
Крем:
фруктовый сок без сахара – 600 г
сахар – 80 г
манка – 70 г
Способ приготовления:
1. Крем: смешайте в сотейнике фруктовый сок, сахар и манку, поставьте на огонь и варите, при этом постоянно помешивайте.
2. Снимите с огня, накройте пленкой в контакт и полностью остудите.
3. Остывший крем взбейте несколько минут миксером.
4. Коржи: в кастрюле смешайте мед, сахар, воду и растительное масло.
5. Нагрейте на слабом огне до растворения сахара.
6. Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, перемешайте, тесто должно быть липким.
7. Сделайте из него небольшие шарики и раскатайте через полиэтиленовый пакет, обязательно наколите вилкой и выпекайте всего 5 минут при 160 С.
8. Сразу после выпечки обрезаем коржи по форме, а из остатков делаем посыпку.
9. Собираем торт: чередуем коржи и крем.
Готовый торт ставим в холодильник пропитываться минимум на ночь, затем обсыпаем со всех сторон крошкой и можно подавать вкусное постное угощение.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: