Постный фруктовый медовик за 30 минут: необычный рецепт от кондитера

2 минуты
20,7 т.
Постный медовик

Десерт, который любит почти каждый – ароматный, вкусный торт "Медовик", но вот готовить его умеют не все, несмотря на множество даже самых элементарных рецептов – для ленивых. Десерт этот не только не простой в приготовлении, но еще и достаточно калорийный, но и его можно приготовить даже в период строго Рождественского поста, но по-новому.

Домашний медовик за 30 минут

Рецептом вкусного, постного, фруктового медовика поделилась в Instagram кондитер Yana Ben.

Ингредиенты:

Ингредиенты для торта
Видео дня

Коржи:

  • мед – 100 г

  • вода – 100 г

  • растительное масло без запаха – 100 г

  • сахар – 100 г

  • мука – 400 г

  • разрыхлитель – 1 ч. л

Крем:

Крем для торта
  • фруктовый сок без сахара – 600 г

  • сахар – 80 г

  • манка – 70 г

Способ приготовления:

1. Крем: смешайте в сотейнике фруктовый сок, сахар и манку, поставьте на огонь и варите, при этом постоянно помешивайте.

2. Снимите с огня, накройте пленкой в контакт и полностью остудите.

3. Остывший крем взбейте несколько минут миксером.

Домашний медовик

4. Коржи: в кастрюле смешайте мед, сахар, воду и растительное масло.

5. Нагрейте на слабом огне до растворения сахара.

6. Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, перемешайте, тесто должно быть липким.

Приготовление медовика

7. Сделайте из него небольшие шарики и раскатайте через полиэтиленовый пакет, обязательно наколите вилкой и выпекайте всего 5 минут при 160 С.

8. Сразу после выпечки обрезаем коржи по форме, а из остатков делаем посыпку.

9. Собираем торт: чередуем коржи и крем.

Готовый торт ставим в холодильник пропитываться минимум на ночь, затем обсыпаем со всех сторон крошкой и можно подавать вкусное постное угощение.

Вкусный домашний медовик

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты