Постный кофейный кекс с апельсином: невероятная вкусняшка к утреннему кофе

1 минута
633
Постный кофейный кекс с апельсином: невероятная вкусняшка к утреннему кофе

Рецепт постного кофейного кекса с апельсином понадобится не только во время Великого поста. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а значит, будет смаковать в любой момент.

Рецептом приготовления такого кекса поделилась фудблогер Лиза Глинская. В Instagram она рассказала, как приготовить этот кекс, чтобы он идеально подошел к утреннему кофе.

Постный кофейный кекс с апельсином: невероятная вкусняшка к утреннему кофе

Ингредиенты для кекса

  • Мука – 200 гр
  • Какао-порошок – 20 гр
  • Разрыхлитель – 10 гр
  • Апельсиновый фреш – 100 мл
  • Цедра апельсина – 1 шт
  • Кофе эспрессо – 200 мл
  • Сахар – 200 гр
  • Кокосовое масло – 70 гр

Ингредиенты для шоколадного покрытия

  • Черный шоколад – 200 гр
  • Масло – 20 мл
  • Измельченный миндаль – 50 гр

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 170 градусов.

2. Соединяем муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Постный кофейный кекс с апельсином: невероятная вкусняшка к утреннему кофе

3. Горячий апельсиновый фреш соединяем с кофе, апельсиновой цедрой и горячим кокосовым маслом.

4. Добавляем сухие ингредиенты и смешиваем до однородности.

Постный кофейный кекс с апельсином: невероятная вкусняшка к утреннему кофе

5. Смазываем форму для запекания маслом и посыпаем мукой.

6. Выкладываем тесто в форму и выпекаем в течение 30-40 минут при 170 градусах.

Постный кофейный кекс с апельсином: невероятная вкусняшка к утреннему кофе

7. Готовим шоколадное покрытие. Растопленный шоколад смешиваем с растительным маслом и измельченными орехами.

8. Покрываем горячий кекс полученной массой и отправляем в холодильник до застывания шоколада.

Также на OBOZ.UA есть и другие рецепты постных блюд.

Сейчас мы готовим

Все рецепты