Повышают ли яйца уровень холестерина и сколько их в день можно съедать: неожиданный ответ специалиста

Куриные яйца являются очень популярным и вкусным продуктом, который добавляют практически во все блюда, начиная от омлетов, выпечки и салатов. Из яиц делают даже напитки. 

Диетолог Светлана Фус рассказала в Instagram о пользе и вреде куриных яиц, а также сколько их можно съесть в день без вреда для организма. 

Видео дня

"Яйца не повышают уровень холестерина, так как холестерин, попадающий в организм с пищевыми продуктами, не откладывается в сосудах. Откладывается только наш собственный, который производит печень. Яйца, напротив, влияют на снижение уровня "плохого" холестерина, благодаря лецитину!", – ответила специалист. 

Фус добавила, что яйца являются одними из самых ценных продуктов. Они повышают иммунитет, помогают бороться с неблагоприятным влиянием окружающей среды, инфекциями и стрессами, нормализуют обмен веществ и помогают будущей маме выносить здорового малыша.

Кому нельзя есть яйца

"Они могут вызвать аллергию. Непереносимость бывает разной – только желтков, только белков, того и другого. Аллергики должны обязательно отслеживать "скрытые" яйца в пищевых продуктах", – объяснила специалист. 

Яйца также могут переносить сальмонелл

"Поэтому есть их лучше всего только приготовленными. Избегайте рецептов с сырыми яйцами, если не уверены в их происхождении, жарьте яичницу до отверждения желтка, варите яйца не менее двух минут!", – советует Фус. 

Суточная норма яиц – 1-2 шт. в день! 

Также на OBOZ.UA сообщалось, какие продукты нужно есть каждый день и в чем их польза.