Видео дняПравда или миф, что магазинные оливки красят: как проверить
Каждый человек, который когда-либо пробовал оливки – задумывался над тем, а не покрашены ли они?
Видео дняДело в том, что натуральные черные маслины – это просто созревшие оливки. Поэтому производители могут просто срывать продукт еще зеленым, а затем часть окрашивать в черный цвет, чтобы сразу были и маслины и оливки.
Поэтому фудблогер Руслана с ником ruslana.gala на своей странице в Instagram рассказала, как отличить натуральные черные оливки от окрашенных. Вы можете сделать это еще в магазине.
Обратите внимание на состав
Если вы увидели, что на банке с оливками указаны глюканат железа Е 579, а также лактат железа Е 585 – это означает, что оливки окрашены.
Для организма это не вредно, но вкус и консистенция настоящих черных оливок отличаются.
Если вы выбрали качественные и вкусные оливки – с ними следует приготовить вкусный "Греческий" салат. Идеей поделилась фудблогер Ольга Чимич (olha.chymych) на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
- перец – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- лук сладкий – 1/2 шт.
- оливки – 1/2 баночки
- сыр фета – 1/2 пачки
Ингредиенты для заправки:
- оливковое масло – 2 ст.л.
- соль – щепотка
- прованские травы – 1 ч.л.
- лимонный сок – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Овощи порезать большими кусочками.
2. Лук полукольцами.
3. Перемешать вместе с заправкой. Выложить на тарелку.
4. Сверху разложить оливки и фету, изрезанную кубиком.
5. Полить остатками заправки, посыпать травами.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: