Когда нужно переворачивать омлет: правила приготовления идеального завтрака
Даже в приготовлении такого простого блюда, как омлет, есть много разнообразных нюансов. Чтобы структура была однородной, не рвалась и правильно прожарилась, нужно знать, чем именно смешивать ингредиенты и когда следует переворачивать омлет. Если все сделано правильно, блюдо будет цельным, и очень вкусным.
Советы, которые помогут приготовить качественный омлет опубликованы на странице nataliagolumb в Instagram.
Ингредиенты:
яйца – 2 шт
кукурузная мука – 2 ст.л
сметана – 1 ст.л
соль, перец
крем чиз для начинки
Технология приготовления:
1. Самый вкусный омлет выходит именно на сливочном масле.
2. Перемешивать все компоненты нужно не венчиком, а именно вилкой, чтобы структура не разрушалась.
3. Чтобы омлет прожарился равномерно, нужно немного нагреть сухую сковородку, а затем бросить кусочек масла. Оно должно именно прогреться, а не раскалиться.
4. Когда вся масса уже на сковороде, омлет не следует мешать или поднимать.
5. Когда сверху останется совсем чуть-чуть жидкости – на одну половину выложить крем чиз.
6. Сверху положить зелень и осторожно закрыть второй половиной. Можно также совмещать с разнообразными любимыми ингредиентами.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :