Праздничный пирог с красной рыбой и шпинатом: рецептом поделился Владимир Ярославский

2 минуты
3,0 т.
Рецепт пирога

Соленые пироги – не только альтернатива хлебу, но еще они могут быть прекрасной закуской на праздничном столе. Для начинки можно использовать: яйца, лук, мясо, рыбу, морепродукты. 

Из чего приготовить вкусный пирог

Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом вкусного, закусочного пирога с рыбой и шпинатом. 

Рецепт пирога
Видео дня

Ингредиенты:

  • слоеное дрожжевое тесто – 1 кг
  • шпинат замороженный – 400 г  или свежий шпинат – 1 кг
  • лук – 150 г
  • яйца – 6 шт. 
  • сливочное масло – 60-70 г
  • горбуша – 950 г
  • соль, перец
  • яйцо 

1. Разморозьте тесто, присыпьте мукой и раскатайте на пергаменте.

Тесто для блюда

2. Помойте и высушите шпинат, порежьте крупно.

Свежий шпинат

3. Лук порежьте кубиком и обжарьте на сливочном масле до золотистости, добавьте шпинат, соль, перец, перемешайте и готовьте, пока шпинат не осядет. 

Репчатый лук 

4. Рыбу разберите на филе и тщательно выберите косточки. 

Рыба для блюда

5. Яйца отварите и порежьте слайсами. 

Вареные яйца

6. Выложите на тесто сначала шпинат с луком, затем яйца, сверху рыбу, посолите, поперчите. 

Приготовление пирога

7. Смажьте тесто яйцом, и сделайте легкий рисунок ножницами, не прорезая тесто до конца. 

Как приготовить вкусный пирог

8. Выпекайте пирог 25-27 минут в разогретой до 180-185 С духовке. 

Вкусно будет как в горячем, так и в холодном виде. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты