Проще, чем штолен: хрустящие рождественские рогалики с орехами и вареньем

2 минуты
108,6 т.
Проще, чем штолен: хрустящие рождественские рогалики с орехами и вареньем

Домашние рогалики – очень вкусная и простая в приготовлении выпечка, которую можно готовить с разными начинками. Очень важно – сделать удачное тесто, для которого нужно выбирать качественные сливочное масло. 

Хрустящие рогалики

Кулинар поделилась в Instagram рецептом хрустящих рогаликов с абрикосовым джемом, которые будут идеальной альтернативой любому пирогу.

Рецепт рогаликов
Видео дня

Ингредиенты:

  • мука – 300 г
  • сливочное масло холодное – 175 г
  • сыр сливочный – 175 г
  • соль – 1/2 ч. л. 
  • желток – 1 шт. 

Начинка: 

  • абрикосовый джем – 1 стакан 
  • грецкие орехи – 100 г
  • коричневый сахар – 2 ст. л.
  • белый сахар – 1 ст. л. 

Способ приготовления: 

1. Смешайте в миске муку и соль. Холодное сливочное масло нарежьте кусочками, добавьте к муке вместе со сливочным сыром и желтком и быстро замешайте тесто и заверните тесто в пищевую пленку, поставьте в холодильник минимум на 2 часа. 

Основа для теста

2. Смешайте молотые грецкие орехи с коричневым и белым сахаром.

3. Разделите тесто на 4 равные части, посыпайте мукой стол. Каждую часть теста тонко раскатайте и выложите тонким слоем абрикосовый джем и посыпьте небольшим количеством орехово-сахарной смеси.

Приготовление рогаликов

4. Разрежьте тесто на 16 сегментов, (как торт) и закрутите в небольшие рогалики. Охладите их перед выпечкой. Выпекайте рогалики при температуре 170 С в течение 20 минут.

Рогалики с вареньем

После охладите рогалики и посыпьте сахарной пудрой!

Готовые рогалики

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты