Проще, чем сырники: творожная запеканка с ягодами

Творожные запеканки могут быть прекрасной альтернативой сырникам, а также они могут быть полноценным десертом. Для того, чтоб оттенить вкус, добавьте ягоды, цитрусовые. 

Кулинар Наталья поделилась в Instagram рецептом вкусной сырной запеканки из рикотты, с кукурузным крахмалом и цедрой лайма. 

Видео дня

Ингредиенты:

• рикотта – 500 г
• яйца – 2 шт.
• малина – 200 г
• сахар – 80 г
• ванильный сахар – 10 г
• кокосовая стружка – 40 г
• сметана – 150 г
• кукурузный крахмал – 40-50 г
• цедра 1 лайма

Способ приготовления:

1. Смешайте рикотту, яйца, сметану, кокосовую стружку, крахмал, сахар и ванильный сахар. Добавьте цедру лайма и перемешайте все до однородности.

2. Добавьте ягоды малины и перемешайте ее, чтобы она равномерно распределилась. 

3. Готовую смесь перелейте в форму застеленную пергаментом (если форма силиконовая, ни смазывать ни застилать не нужно).

4. Запекайте 40-50 минут при 180 С 40-50 минут. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тыквенно-творожная запеканка

• Творожная запеканка

• Картофельная запеканка с сыром