Проще, чем тертый: торфяный пирог с творогом и вишнями к чаю

2 минуты
1,3 т.
Рецепт пирога

Наилучший домашний десерт к чаю – пирог. Готовить их можно на разном тесте, из лаваша и на разной муке и даже из овсяных хлопьев. Зимой пироги лучше всего готовить с полезными ягодами, фруктами, специями, орехами. 

Домашний пирог

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусного торфяного пирога с вишнями и творогом, который получится очень сытные и ароматным. 

Рецепт пирога
Видео дня

Ингредиенты:

  • мука – 400 г
  • какао – 4 ст.л 
  • сахар – 100 г
  • соль – щепотка
  • сливочное масло – 250 г

Для начинки:

  • кисломолочный творог – 500 г
  • вишни – 400 г
  • яйца – 4 шт.
  • сметана – 100 г
  • крахмал – 2 ст. л.
  • ванильный сахар или ванильный экстракт

Способ приготовления:

1. В чашу блендера всыпьте муку, добавьте сахар, соль, какао. Далее добавьте холодное масло, нарезанное кубиками и измельчите все в крошку. Если нет блендера, то масло натрите на терке и перетрите все руками в крошку.

Яйца, сахар и мука для теста 

2. К сыру добавьте сахар, ваниль, яйца, сметану и перебейте все блендером (если нет, то миксером, но сыр лучше протереть через сито). Добавьте крахмал и тщательно перемешайте. 

Творог для начинки 

3. Вишни смешайте с крахмалом. 

Вишня для начинки

4. Форму застелите пергаментом, высыпьте 2/3 теста, слегка утрамбуйте ложкой. Выложите сверху вишни и на них творожную массу, хорошо разровняйте и выпекайте 1 час при 180 С. 

Готовый пирог

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты