Простое печенье на кефире: получается очень хрустящим и пышным

Домашнее печенье – хрустящее, ароматное, сладкое и пышное. Это одна из самых простых идей выпечки к чаю. готовят такой десерт совершенно разными способами. Но лучше всего для основы выбирать именно кефир.

Видео дня

Идея приготовления вкусного сладкого печенья на кефире опубликована на странице фудблогера Светланы (recesti_svitlana21 ) в Instagram.

Ингредиенты:

• кефир – 350 г

• сахар – 200 г

• яйца – 1 шт

• желток – 1 шт

• мед – 1 ст.л

• растительное масло – 3 ст.л

• сода – 1 ч.л

• мука – 500-600 г

Способ приготовления:

1. Сахар, яйцо, желток и мед взбить.

2. Добавить масло, кефир и снова взбиваем до однородности.

3. Далее добавить соду и муку постепенно и так замешать тесто.

4. Главное – не забить тесто мукой.

5. Раскатать и сделать печенье (учитывайте, что оно увеличится в 2 раза).

6. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

7. Пока печенье выпекается – приготовить помадку.

Ингредиенты для помадки:

• белок – 1 шт

• сахар – 3 ст.л

Способ приготовления помадки:

1. Ингредиенты соединить.

2. Взбить до растворения сахара, но не до густоты.

3. После того, как печенье выпекалось 25 минут, – вынуть и горячо смазать помадкой (в 2 слоя) и поставить еще запекаться на 10 мин.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овсяное печенье без муки

• Печенье на смальце без яиц

• Медовое печенье на сковороде