Простое печенье на кефире: получается очень хрустящим и пышным
Домашнее печенье – хрустящее, ароматное, сладкое и пышное. Это одна из самых простых идей выпечки к чаю. готовят такой десерт совершенно разными способами. Но лучше всего для основы выбирать именно кефир.
Идея приготовления вкусного сладкого печенья на кефире опубликована на странице фудблогера Светланы (recesti_svitlana21 ) в Instagram.
Ингредиенты:
кефир – 350 г
сахар – 200 г
яйца – 1 шт
желток – 1 шт
мед – 1 ст.л
растительное масло – 3 ст.л
сода – 1 ч.л
мука – 500-600 г
Способ приготовления:
1. Сахар, яйцо, желток и мед взбить.
2. Добавить масло, кефир и снова взбиваем до однородности.
3. Далее добавить соду и муку постепенно и так замешать тесто.
4. Главное – не забить тесто мукой.
5. Раскатать и сделать печенье (учитывайте, что оно увеличится в 2 раза).
6. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
7. Пока печенье выпекается – приготовить помадку.
Ингредиенты для помадки:
белок – 1 шт
сахар – 3 ст.л
Способ приготовления помадки:
1. Ингредиенты соединить.
2. Взбить до растворения сахара, но не до густоты.
3. После того, как печенье выпекалось 25 минут, – вынуть и горячо смазать помадкой (в 2 слоя) и поставить еще запекаться на 10 мин.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: