Видео дня
Простой шоколадный торт с вишней в собственном соку: вкуснее от "Спартака"
Одним из самых популярных шоколадных тортов безусловно является "Спартак". И если вы часто готовите такой десерт для своих родных, в летний период хорошей идеей будет немного сменить привычную технологию и добавить в рецепт сезонные вишни. Текстура бисквита будет очень нежной, сочной, с приятной кислинкой.
Идея пигатования шоколадного торта с вишней опубликована на странице фудблогера Светланы (recesi_svitlana21) в Instagram.
Ингредиенты для бисквита:
яйца – 5 шт
сахар – 200 г
разрыхлитель – 10 г
мука – 160 г
какао – 30 г
молоко – 100 мл
растительное масло – 70 г
Способ приготовления:
1. Яйца очень хорошо взбиваем с сахаром.
2. Добавить масло и молоко в яйца.
3. Осторожно перемешать венчиком.
4. Муку и какао обязательно просеять.
5. Смешать все сыпучие компоненты и добавить в основную массу, перемешать.
6. Вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
Ингредиенты для вишни в собственном соку:
вишня – 300 г
сахар – 100 г
Способ приготовления:
1. Поставить на огонь.
2. Довести до кипения.
3. Прокипятить 1-2 минуты и слить по отдельности сок.
Ингредиенты для пропитки:
сок из вишни
вода
Ингредиенты для крема:
сливки 33% – 500 г
крем-сыр (Филадельфия) – 400 г
сахар – 200 г (можно добавить по своему вкусу)
Способ приготовления:
1. Сливки взбить с сахаром.
2. Добавить Филадельфию.
3. Взбить до однородности.
Ингредиенты для шоколадной помадки:
сахар – 10 ст. л.
сметана – 5 ст. л.
какао – 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Смешать ингредиенты.
2. Довести до кипения.
3. Собрать торт.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: