Видео дня
Простой вкуснейший яблочный пирог "Фантастика": в чем секрет популярности
Сезон яблок в разгаре, поэтому из этих фруктов следует готовить разнообразные десерты. Пирог "Фантастика" будет отличной идеей. Тесто в этом блюде очень похоже на слоеное, но по технологии гораздо проще. И для того, чтобы оно точно получилось, нужно добавить один особый ингредиент.
Идеей приготовления пирога поделилась kniga_pekarya_ на своей странице в Instagram. Блогер добавляет в тесто немного алкоголя, поэтому оно расслаивается и становится похожим на слоеное.
Ингредиенты:
- яблоки – 3-4 шт
- яйца – 2 шт
- мука – 60 г (1 ст. ложка муки – 25 г)
- сахар – 75 г (1 ст. ложка сахара – 25 г),
- молоко – 100 мл
- масло – 2 ст.л
- сода – ½ ч.л
- коньяк или водка – 1 ст. л
Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и растительное масло. еще раз взбить;
2. Муку смешать с содой и добавить в полученную смесь. Все хорошо перемешать – тесто должно получиться очень жидким. В него по желанию можно добавить водку или коньяк – они способствуют расслаиванию теста.
3. Яблоки почистить и нарезать очень тонко – в этом секрет такого пирога.
4. Нашинкованные фрукты залить жидким тестом, осторожно перемешать.
5. Все переложить в силиконовую форму с дыркой посредине – в ней пирог хорошо пропекается.
6. Готовить десерт в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.
А если на приготовление пирога времени не хватает, можно сделать пышные и сытные оладьи. Идея приготовления пышных яблочных оладий опубликована на странице фудблогера Яны с ником pink__angel_ в Instagram.
Ингредиенты:
- яблоки – 4 шт (средних)
- молоко или кефир – 100 мл
- сахар – 4ст.л (если яблоки не сладкие, добавьте больше)
- масло – 4 ст.л.
- мука – 180 г
- разрыхлитель – 5 г
- ванильный сахар – 1 ч.л
- корица и мускатный орех по желанию – 1/2 ч.л.
- соль – щепотка
Способ приготовления:
1. Яблоки взбить блендером или натереть на мелкой терке.
2. Добавить молоко/кефир, растительное масло, сахар и перемешать.
3. Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли, ванильный сахар, перемешать до однородности.
4. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде, огонь немного меньше среднего. Они должны быть небольшими в диаметре.
5. При подаче полить медом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: