Пряный домашний твердый сыр со специями и орехами: как правильно готовить

Твердый сыр очень часто является главным ингредиентом при приготовлении салатов, закусок, первых блюд. Еще его добавляют в начинку для запеканок, в деруны, зразы, запеченное мясо.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного пряного домашнего твердого сыра со специями и орехами.

Видео дня

Ингредиенты:

• Молоко – 500 мл
• Кисломолочный творог – 500 г
• Желток – 1 шт.
• Сливочное масло – 40 г
• Сода – 1/2 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Острый перец – 1/2 ч. л.
• Гранулированный чеснок – 1/2 ч. л.
• Орехи – 40 г

Способ приготовления:

1. Молоко вылейте в сотейник, добавьте соду, доведите до кипения, всыпьте творог и снова доведите до кипения.

2. После процедите творог.

3. Переложите творог в сковороду, добавьте желток, перемешайте и готовьте, сбивая сыр в комок.

4. Добавьте в готовый сыр орехи, специи, перемешайте.

5. Переложите сыр в подходящую посуду с крышкой, поставьте в холодильник.

6. Порежьте готовый сыр слайсами.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареный сыр
• Жареный сыр
• Салат с апельсинами и сыром