Видео дняПышные и нежные: идеальные панкейки для вкусного завтрака
Панкейки можно назвать идеальными, если они пышные, нежные и имеют красивую золотистую корочку. Кроме этого, настоящие панкейки не должны быть слишком сладкими или солеными, ведь их принято подавать с разными добавками.
Видео дняОбычно панкейки подают с кленовым сиропом. Но возможны варианты подачи со сливками, фруктами, вареньем или солеными ингредиентами. Поэтому нужно понимать, что именно панкейки являются основным блюдом, а то, с чем они подаются – дополнительным элементом. Это означает, что именно на их приготовление и внешний вид следует обратить наибольшее внимание. Рецептом идеальных рыхлых панкейков в Instagram поделилась фудблогер с ником zefirka_recipes.
Ингредиенты
- Яйцо – 1 шт
- Молоко – 250 мл
- Масло – 20 мл
- Сахар – 50 гр
- Мука – 200 гр
- Разрыхлитель – 6 гр
- Сгущенка, топинг, джем, или что-нибудь другое по вкусу для подачи
Способ приготовления
1. Яйцо смешать с сахаром и взбить венчиком.
2. Добавляем молоко комнатной температуры и растительное масло. Перемешиваем.
3. Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
4. Перемешиваем тесто венчиком, но не слишком долго. Иначе тесто станет слишком забитым. Если в тесте есть комочки – это нормально.
5. Обжариваем на сухой сковороде до появления пузырьков, после чего сразу переворачиваем.
Также на OBOZ.UA можно найти и другие рецепты панкейков: